Préchauffer le four à thermostat 190°.

Couper le saucisson sec en rondelles pas trop épaisses. Ciseler la ciboulette finement.

Dans le bol du thermomix, mettre le cantal et mixer vitesse 6 pendant 10 secondes.

Ajouter la crème fraîche, les oeufs, la ciboulette ciselée, le poivre et le sel. Mixer vitesse 4 pendant 30 secondes.

Etaler la pâte sablée dans une tourtière et verser la préparation. Déposer les rondelles de saucisson sec.

Mettre à cuire au four durant 40 minutes à 190°.

A servir accompagné d'une salade.

Un grand merci à THERMOMINOUX pour cette idée de recette.

J'ai utilisé de la pâte brisée plutôt que de la pâte feuilletée.