Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous ....
Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/
bonne journée
Publié le 14/11/2018 à 17:54
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Inutile de faire tremper les mogettes ..... un avantage par rapport aux haricots blancs secs......
Publié le 14/11/2018 à 17:28
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Le "stoemp" est un plat typique de Bruxelles ; il s'agit d'une purée de pommes de terre écrasée à la fourchette et mélangée avec un ou plusieurs des légumes comme les carottes, poireaux, oignons, endives etc.....
Publié le 10/11/2018 à 11:57
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Une sauce à base de bière brune et de vergeoise..... c'est toujours un pur délice !!
Publié le 08/11/2018 à 14:24
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Pour préparer mes pomme de terre, j'ai utilisé un épluche pommes pour peler mes pommes de terre et les creuser à l'intérieur. Bien évidemment, j'ai gardé le trognon de pommes de terre.
Publié le 07/11/2018 à 13:18
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Comme chacun sait, la brandade de morue est un mets à base de morue qui est du cabillaud séché et salé. Or, pour faire une brandade, il faut dessaler la morue durant 24 heures en changeant l'eau très souvent. J'ai donc décidé de passer cette étape et de faire une brandade directement avec du cabillaud .... De plus, le prix d'achat du cabillaud est divisé par 2 par rapport à la morue salée.