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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

AIGUILLETTES DE CANARD AUX COINGS
AIGUILLETTES DE CANARD AUX COINGS

AIGUILLETTES DE CANARD AUX COINGS

Plat
Pour 2 personnes
Temps cuisson : 10 min

Ingrédients :

aiguillettes de canard


- huile d'olive


- coings


- badiane


- cannelle


- sucre


- sel


- poivre


Préparation :

Etape 1: Faire chauffer dans une poêle un peu d'huile d'olive.
Marquer les aiguillettes de canard. Réserver au chaud.
Etape 2: Eplucher les coings et les découper en quartiers.
Etape 3: Faire un sirop avec de l'eau et du sucre à poids égal. Ajouter la badiane et la
cannelle. Faire bouillir.
Etape 4: Faire pocher les quartiers de coing dans le sirop jusqu'à ce qu'ils deviennent
légèrement translucides.
Etape 5: Déglacer la poêle contenant les sucs de cuisson du canard avec quelques
cuillères à soupe de sirop et faire réduire.

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