Préchauffez le four à 210°C.

Laver les panais et la patate douce. Eplucher et couper en fines rondelles.

Mettre les rondelles de patate douce et de panais en alternance.

Mélanger le lait, la crème liquide, l'oeuf, sel, poivre, paprika et curcuma.

Verser la préparation sur les légumes.

Mettre à cuire à four 200°C durant 45 minutes.

Servir aussitôt.