Gigi est en cuisine

une recette que ma marraine faisait il y a quelques années..... j'ai une pensée pour elle chaque fois que je réalise une de ces recettes qu'elle m'a transmise....

Pour cette recette, j'ai utilisé les pêches de mon jardin. Elles ne sont pas très grosses mais tellement bonnes ; et surtout sans pesticides ..... ça compte beaucoup.

C'est une compote que vous pouvez mixer ; j'ai choisi de laisser les morceaux en prenant le soin de les écraser grossièrement avec une cuillère en bois.

J'ai mis une petite couche de crème pâtissière sur mes tartelettes avant d'y mettre les myrtilles pour adoucir le goût. Ces myrtilles sont sucrées à la base.... pas du tout acides ; une pure merveille .... Merci à Sophie M. de m'en avoir donné 1.500 kgs .

une version adaptée du pain perdu mais cuit au gaufrier.....