Mélanger au thermomix, la farine et le sucre. Ajouter les oeufs, le lait et le rhum en mélangeant entre les ingrédients.

Si vous n'avez de thermomix, vous pourrez utiliser un batteur électrique classique.

Déposer des demi-pêches dans le fond du moule ; le dos des pêches orientés vers le moule. Verser la préparation dessus.

Mettre au four thermostat 200° durant 45 minutes.

Après refroidissement, au moment de servir,  j'ai tamisé du sucre glace sur le dessus.