Dans une casserole, faire chauffer 30 cl de lait demi-écrémé + 25 g de sucre + 80 g de chocolat noir.

Dans un ramequin, mélanger 20 g de maïzena avec 2 cuillères à  soupe prélevées sur les 30 cl de la casserole.

Ajouter dans la casserole, et faire chauffer jusqu'à un léger épaississement.

Mettre dans des moules démoulables comme sur la photo.