Publié le 02/04/2021 à 7:28

Crème dessert au chocolat riz soufflé

Name: Crème dessert au chocolat riz soufflé
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 part
Ingredients: 100 g de chocolat au lait et riz soufflé; 30 g de chocolat noir; 1/2 litre de lait demi-écrémé; 80 g de fécule de maïs; 50 g de sucre; 2 g d'agar agar

GoûterDessert DESSERTS

🍽️ 4

Coût :💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Repos : 2 h

Ingrédients :

100 g de chocolat au lait et riz soufflé

30 g de chocolat noir

1/2 litre de lait demi-écrémé

80 g de fécule de maïs

50 g de sucre

2 g d'agar agar

Préparation :

Délayer l'agar agar et la fécule de maïs avec 10 cuillères à soupe prélevé sur le demi-litre. Réserver.

Dans une casserole, mettre le reste de lait avec le chocolat coupé en morceaux et le sucre. Ajouter le mélange agar agar/fécule ; A mettre à cuire tout en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement.