Pour la levure, j'utilise celle-ci .... elle est parfaite !

Mettre tous les ingrédients dans le bol du compact cook pro avec la lame 4 couteaux ; Mélanger  durant 30 secondes secondes vitesse 3.

Verser cette préparation dans le moule métallique antiadhésif.

Verser la sauce italienne à l'aide d'une cuillère à soupe sur l'ensemble de la pâte.

Déposer les tomates coupées en rondelles sur l'ensemble de la pizza.

Couper les saucisses en 2 et ensuite dans le sens de la longueur. Les déposer sur les rondelles de tomates. Saler et poivrer.

Parsemer le gruyère râpé sur l'ensemble de la pizza.

Mettre à cuire dans le cake factory avec le programme 6 "manuel" durant 45 minutes à 210°.