Préparation :
Dans le bol du compact cook pro, mettre l'échalote coupée grossièrement et le persil lavé et séché.
Mixer durant 10 secondes à la vitesse 6 ; raclez les bords.
Ajouter le beurre, saler et poivrer ; mélanger durant 10 secondes vitesse 4.
Voilà c'est prêt .... mettre dans un ramequin et au frais durant 1 heure.
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