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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 15/04/2021 à 3:01

aïoli au compact cook pro

Entrée
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps repos : 20 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
aïoli au compact cook pro

Ingrédients :

5 pions d'ail rose


1 jaune d'oeuf


1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)


sel


poivre


180 g d'huile tournesol



Préparation :

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux. Déposer l'ail et appuyer sur la touche "hâcher"....

Ensuite retirer la lame 4 couteaux et remplacer par la pale de mélange.

Ajouter tous les ingrédients sauf l'huile.

Ouvrir le capuchon.

Mettre le programme 20 "émulsionner" et verser lentement l'huile par le capuchon en laissant 1 minute avant la fin du programme. Cela permettra de durcir la sauce aïoli.

Réserver dans un bol et mettre au frigo durant 20 minutes avant dégustation.

 

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