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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

aïoli au compact cook pro

Publié le 30/11/2022 à 7:06 dans SAUCES
Entrée
Pour 6 personnes
Préparation : 5 min
Repos : 20 min
aïoli au compact cook pro
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

5 pions d'ail rose


1 jaune d'oeuf


1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)


sel


poivre


180 g d'huile tournesol



Préparation :

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux. Déposer l'ail et appuyer sur la touche "hâcher"....

Ensuite retirer la lame 4 couteaux et remplacer par la pale de mélange.

Ajouter tous les ingrédients sauf l'huile.

Ouvrir le capuchon.

Mettre le programme 20 "émulsionner" et verser lentement l'huile par le capuchon en laissant 1 minute avant la fin du programme. Cela permettra de durcir la sauce aïoli.

Réserver dans un bol et mettre au frigo durant 20 minutes avant dégustation.

 

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Gigi61

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