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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Tartelettes sablées pâtissières aux myrtilles

Publié le 02/12/2022 à 23:43 dans DESSERTS
GoûterDessert
Pour 7 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Repos : 2 h
Tartelettes sablées pâtissières aux myrtilles
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

PATE SABLEE :



125 g de farine type 55


25 g de sucre


1 oeuf


60 g de beurre mou


1 pincée de sel



CREME PATISSIERE :



50 cl de lait demi-écrémé


4 jaunes d'oeufs


80 g de sucre


50 g de farine




myrtilles congelées (ce sont des myrtilles fraîches de saison que j'avais congelées)



sucre glace (maison)





Préparation :

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux. Ajouter tous les ingrédients dans le bol. Utiliser le programme 24 "pâte à tarte"(pétrissage durant 2 minutes).

          

Etaler la pâte dans les moules à tartelette ; ne vous inquiétez pas, la pâte semble poudreuse mais en l'étalant dans chaque moule et en tassant avec le pouce, vous aurez des tartelettes sablées et pas sèches du tout après cuisson.

 

CREME PATISSIERE :

Mettre tous les ingrédients dans le compact cook pro et utiliser le programme 17 "crème pâtissière".

    

Répartir la crème pâtissière sur toutes les tartelettes.

Déposer les myrtilles sur la crème pâtissière.

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 40 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrez de sucre glace "maison" au moment de servir.

 

 

 

 

 

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