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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 17/05/2021 à 21:57

Tartelette au jus de myrtilles

Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 25 min
Temps repos : 3 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Tartelette au jus de myrtilles

Ingrédients :

pâte sablée maison (voir recette précédente)



500 g de myrtilles surgelées


2 g d'agar agar


30 g de sucre


3 cuillères à soupe d'eau



Chantilly maison




Préparation :

Faire cuire les tartelettes à blanc dans un four à 180° durant 25 minutes.

Mettre les myrtilles dans une casserole et faire chauffer avec 3 cuillères à soupe d'eau durant 5 minutes. Après ébullition, arrêter la cuisson. Les mixer au thermomix, et passer au chinois afin de ne garder que le jus et la pulpe.

Remettre dans la casserole avec le sucre et l'agar agar. Mettre à cuire durant 5 minutes.

Verser la préparation sur les tartelettes et laisser refroidir le tout.

Mettre au frais quelques heures avant de servir avec une chantilly maison.

 

 

 

 

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