Dans la cuve du cookéo, en mode "dorer", mettre l'huile et l'échalote émincée ; laisser rissoler 2 à 3 minutes tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Ajouter la patate douce épluchée et coupée en morceaux ; ajouter les pois chiches après les avoir égouttés et rincés sous eau froide.

Ajouter les dés de tomates, le lait de coco, le sel, le poivre, l'eau froide et le curcuma.

Mettre à cuire durant 10 minutes en cuisson sous pression.

A servir aussitôt.