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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Ragoût de patate douce, pois chiches, lait de coco au cookéo

Publié le 03/12/2022 à 18:05 dans COOKEO
Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ragoût de patate douce, pois chiches, lait de coco au cookéo
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 échalote


1 cuillère à soupe d'huile de tournesol


1 patate douce


1 petites boite de pois chiches


1 boite de dés de tomates


20 cl de lait de coco


sel, poivre


20 cl d'eau froide


1 cuillère à soupe de curcuma




Préparation :

  

Dans la cuve du cookéo, en mode "dorer", mettre l'huile et l'échalote émincée ; laisser rissoler 2 à 3 minutes tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Ajouter la patate douce épluchée et coupée en morceaux ; ajouter les pois chiches après les avoir égouttés et rincés sous eau froide.

Ajouter les dés de tomates, le lait de coco, le sel, le poivre, l'eau froide et le curcuma.

Mettre à cuire durant 10 minutes en cuisson sous pression.

A servir aussitôt.

 

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