Ingrédients :
1 grosse patate douce à chair orange
sel, poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 cl d'eau froide
Préparation :
Eplucher la patate douce et la couper en frites. AJouter l'huile, le sel, le poivre et mélanger.
Mettre les frites dans la cuve du cookéo ; verser l'eau et positionner l'extra crisp ; mettre à cuire avec le programme 3 "frire" durant 35 minutes tout en remuant tous les 10 minutes.
J'ai servi ces frites de patate douce avec du poulet sauce crémée moutardée. (voir recette sur mon blog)