Dans le panier du cookéo, mettre la patate douce coupée en morceaux.

AJouter 20 cl d'eau chaude dans la cuve. Mettre le panier et mettre en cuisson "sous pression" durant 10 minutes.

Passer la patate douce au presse-purée ; saler , poivrer, un peu de beurre et mélanger le tout.

Mettre dans un plat allant au four pour réchauffer la purée thermostat 200° durant 15 minutes.