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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Minis pains au compact cook pro et cake factory
Minis pains au compact cook pro et cake factory

Minis pains au compact cook pro et cake factory

Petit déjeunerGoûter
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 35 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

375 g de farine


1 cuillère à café de sel


10 g de levure fraîche


20 cl d'eau


Préparation :

Préchauffer le cake factory à vide durant 5 minutes à 50° ; éteindre mais laisser le couvercle fermé.

 

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux ; mettre la levure et l'eau .

Utiliser le programme 23 "pâte à pain". Appuyer sur le bouton "démarrer" ;

La phase 1 est celle du mélange eau et levure durant 3 minutes à 37° à la vitesse 2.

A la sonnerie, mettre la farine et le sel.

Rappuyer sur le bouton "démarrer".

La phase 2 est celle du pétrissage durant 3 minutes sans chauffe vitesse 2 ;

La pâte est un peu filante. Faire un boudin de 24 cms. Couper des tronçons de 4 cms.

 

Les déposer dans chaque empreinte du moule en silicone pour financiers.

Laisser lever la pâte dans le cake factory éteint et fermé durant 45 minutes. La pâte a doublé de volume.

Mettre à cuire durant 35 minutes à 210° avec le programme 6 "manuel". Laisser refroidir avant dégustation.

 

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