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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 19/10/2021 à 2:29

Pain aux 2 farines au cake factory et compact cook pro

Petit déjeunerGoûter
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 40 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Pain aux 2 farines au cake factory et compact cook pro

Ingrédients :

10 g de levure fraîche


20 cl d'eau minérale



320 g de farine céréales Francine


100 g de farine type 55


1/2 cuillère à café de sel




Préparation :

Mettre à chauffer le cake factory avec le programme 6 durant 7 minutes à 50° sans moule ni grille. A la sonnerie, le laisser fermer.

  

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Ajouter l'eau et la levure fraîche ; mettre à chauffer durant 3 minutes à 37° vitesse 1.

 

Ajouter les farines et le sel en dernier pour ne pas qu'il entre en contact avec la levure ; mélanger durant 2 mn 45 à la vitesse 2.

   

Former une boule.

Dans le plat rectangulaire, fariner légèrement sans beurré bien évidemment. Déposer la boule et faire des incisions sur le dessus .

mettre dans le cake factory éteint et fermé durant 45 minutes. Au bout de ce temps, le pain a doublé de volume. Mettre 5 ou 6 gouttes d'eau chaude sur le dessus.

Mettre à cuire durant 40 minutes avec le programme 6 "manuel" à 210°.

Laisser refroidir avant dégustation.

 

 

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