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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 06/12/2020 à 1:33

Pains au lait au compact cook pro

Petit déjeunerGoûterDessert
Pour 10 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 25 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Pains au lait au compact cook pro

Ingrédients :

300 g de lait demi-écrémé


50 g de beurre coupé en petits morceaux


20 g de levure fraiche de boulanger


40 g de sucre


550 g de farine


1,5 cuillère à café de sel



1 oeuf battu pour dorure



Préparation :

Dans le bol du compact cook pro, mettre le couteau 4 lames.

Ajouter le lait, le beurre, la levure et le sucre ; mettre à chauffer durant 3 minutes à 37° vitesse 2.

Ajouter la farine ainsi que le sel.

Utiliser le programme 23 "pâte à pain". Sortir la pâte et en faire un gros boudin.

Couper des tranches d'environ 60 g et donner la forme d'un pain au lait allongé. Avec la quantité de pâtes, j'ai réalisé 15 pains au lait.

Laisser reposer dans un four éteint durant 45 minutes.

Badigeonner les petits pains avec l'oeuf battu afin qu'ils dorent à la cuisson.

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 25 minutes.

Laisser refroidir avant dégustation.

 

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