Publié le 25/06/2021 à 7:51

Pain maïs au cake factory et compact cook pro

Name: Pain maïs au cake factory et compact cook pro
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 20 cl d'eau; 10 g de levure fraîche; 320 g de farine pour "pain au maïs"; 100 g de farine type 55; 1/3 cuillère à café de sel

Petit déjeunerGoûter PAINS

Coût :💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 5 min

Cuisson : 40 min

Repos : 45 min

Ingrédients :

20 cl d'eau

10 g de levure fraîche

320 g de farine pour "pain au maïs"

100 g de farine type 55

1/3 cuillère à café de sel

Préparation :

Préchauffer le cake factory durant 5 minutes à 55°.

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Mettre l'eau et la levure ; utiliser le programme 23 "pain" OU mettre à chauffer durant 3 minutes à 37°.

Ajouter les farines ainsi que le sel.

Remettre en route le programme 23 OU pétrir durant 5 minutes.

Faire une boule et la mettre dans le moule rectangulaire du cake factory légèrement fariné dans le cake factory, n position "fermé" et "éteint" . Laisser gonfler la pâte durant 45 minutes.

Ne pas oublier d'inciser avec un couteau le dessus de la pâte.

Mettre à cuire en mode P6 à 210° durant 40 minutes.