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Salade de betteraves et maquereaux

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11393-recette-salade-de-betteraves-et-maquereaux.html

Entrée
3 Préparation : 10 min Cuisson : 6 min Repos : 2 h
Salade de betteraves et maquereaux

Ingrédients :

2 grosses betteraves
2 oeufs durs
4 filets de maquereaux marinés
sel, poivre
2 cuillères à soupe de crème liquide
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol


Préparation :

Couper les betteraves en dés.

Couper les filets de maquereaux en petits tronçons.

Dans un bol, mélanger l'huile, la moutarde, la crème liquide, le sel, le poivre.

Verser cette préparation sur les betteraves/maquereaux et mélanger.

A l'aide d'une râpe à fromage, râper les oeufs durs froids sur le dessus .

Mettre au frais durant 2 heures avant dégustation.