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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Terrine de volaille et pommes de terre (cc pro)

Publié le 27/11/2022 à 3:33 dans ENTREES FROIDES
Entrée
Pour 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Repos : 3 h
Terrine de volaille et pommes de terre (cc pro)
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

3 blancs de poulet


20 cl de crème épaisse liquide


sel, poivre



5 ou 6 pommes de terre selon la taille


crue coupée en très fine rondelles (avec une mandoline par exemple)



Préparation :

    

Mettre les blancs de poulet et la crème épaisse ainsi que le sel et le poivre dans un robot pour hacher comme le compact cook pro ; Utiliser la touche "hacher" par 2 fois.

     

Beurrer un moule type "cake" et y déposer une couche de pommes de terre ainsi qu'une couche de poulet haché.

    

Remettre une couche de pomme de terre , une couche de viande et terminer avec une couche de pommes de terre.

     

Mettre à cuire dans un four à 190° durant 45 minutes ; surveiller si pommes de terre sont cuites ....

Laisser refroidir et mettre au frigo 4 heures minimum avant de démouler et de servir avec salade verte, oeuf dur ou tout autre accompagnement de votre choix.

Vous pouvez accompagner cette terrine avec une mayonnaise maison voire même un aiöli maison.

bonne dégustation !

 

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