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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 23/09/2021 à 20:20

Terrine de volaille et pommes de terre (cc pro)

Entrée
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 45 min
Temps repos : 3 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Terrine de volaille et pommes de terre (cc pro)

Ingrédients :

3 blancs de poulet


20 cl de crème épaisse liquide


sel, poivre



5 ou 6 pommes de terre selon la taille


crue coupée en très fine rondelles (avec une mandoline par exemple)



Préparation :

    

Mettre les blancs de poulet et la crème épaisse ainsi que le sel et le poivre dans un robot pour hacher comme le compact cook pro ; Utiliser la touche "hacher" par 2 fois.

     

Beurrer un moule type "cake" et y déposer une couche de pommes de terre ainsi qu'une couche de poulet haché.

    

Remettre une couche de pomme de terre , une couche de viande et terminer avec une couche de pommes de terre.

     

Mettre à cuire dans un four à 190° durant 45 minutes ; surveiller si pommes de terre sont cuites ....

Laisser refroidir et mettre au frigo 4 heures minimum avant de démouler et de servir avec salade verte, oeuf dur ou tout autre accompagnement de votre choix.

Vous pouvez accompagner cette terrine avec une mayonnaise maison voire même un aiöli maison.

bonne dégustation !

 

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