Terrine de volaille et pommes de terre (cc pro)
Par Gigi61
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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Repos : 3 h
Ingrédients :
20 cl de crème épaisse liquide
sel, poivre
5 ou 6 pommes de terre selon la taille
crue coupée en très fine rondelles (avec une mandoline par exemple)
Préparation :
Mettre les blancs de poulet et la crème épaisse ainsi que le sel et le poivre dans un robot pour hacher comme le compact cook pro ; Utiliser la touche "hacher" par 2 fois.
Beurrer un moule type "cake" et y déposer une couche de pommes de terre ainsi qu'une couche de poulet haché.
Remettre une couche de pomme de terre , une couche de viande et terminer avec une couche de pommes de terre.
Mettre à cuire dans un four à 190° durant 45 minutes ; surveiller si pommes de terre sont cuites ....
Laisser refroidir et mettre au frigo 4 heures minimum avant de démouler et de servir avec salade verte, oeuf dur ou tout autre accompagnement de votre choix.
Vous pouvez accompagner cette terrine avec une mayonnaise maison voire même un aiöli maison.
bonne dégustation !