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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

ma terrine simple au poulet
ma terrine simple au poulet

ma terrine simple au poulet

Entrée
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 50 min
Temps repos : 12 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

300 g de blanc de poulet


400 g de chair à saucisses pour légumes


sel, poivre


1 oeuf


1 échalote émincée


thym émietté


2 branches de thym




Préparation :

Couper les blancs de poulet en petits dés.

Dans un saladier, mélanger les dés de poulet, la chair à saucisse, sel, poivre, l'oeuf , l'échalote émincée et un peu de thym émietté ; malaxer avec les doigts jusqu'à complet homogénéité.

  

Déposer dans une terrine pour pâté maison. Déposer les 2 branches de thym.

Mettre à cuire durant 45 minutes à 180°.

Laisser refroidir et mettre au frigo durant 24 heures.

Bonne dégustation avec une salade.

 

 

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