Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous ....
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bonne journée
ma terrine simple au poulet
Publié le 17/08/2021 à 8:51 dans ENTREES FROIDES
Entrée
Pour 8 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
300 g de blanc de poulet
400 g de chair à saucisses pour légumes
sel, poivre
1 oeuf
1 échalote émincée
thym émietté
2 branches de thym
Préparation :
Couper les blancs de poulet en petits dés.
Dans un saladier, mélanger les dés de poulet, la chair à saucisse, sel, poivre, l'oeuf , l'échalote émincée et un peu de thym émietté ; malaxer avec les doigts jusqu'à complet homogénéité.
Déposer dans une terrine pour pâté maison. Déposer les 2 branches de thym.
Mettre à cuire durant 45 minutes à 180°.
Laisser refroidir et mettre au frigo durant 24 heures.
Bonne dégustation avec une salade.