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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 15/04/2021 à 3:08

Terrine au poulet, courgette et carotte

Entrée
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 40 min
Temps repos : 5 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Terrine au poulet, courgette et carotte

Ingrédients :

350 g de poulet en petits dés


3 oeufs


1 courgette


1 carotte


200 g de fromage blanc allégé


3 cuillère à soupe de moutarde


sel, poivre


Préparation :

Faire rissoler soit au cookéo soit à la poêle durant quelques minutes de manière à ce qu'ils soient cuits et grillés. Mixer au thermomix ou autre robot. Ajouter la moutarde, les oeufs et le fromage blanc. Mélanger.

Eplucher la carottes et la couper en bâtonnets. Laver la courgette et petits cubes et réserver.

Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

Déposer les bâtonnets de carotte et dés de courgettes.

Verser le restant de pâte.

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 40 minutes.

Après complet refroidissement, mettre au réfrigérateur durant 4 ou 5 heures.

A servir avec un aïoli maison.

 

 

 

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