Imprimer

ma terrine simple au poulet

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11297-recette-ma-terrine-simple-au-poulet.html

Entrée
8 Préparation : 10 min Cuisson : 50 min Repos : 12 h
ma terrine simple au poulet

Ingrédients :

300 g de blanc de poulet
400 g de chair à saucisses pour légumes
sel, poivre
1 oeuf
1 échalote émincée
thym émietté
2 branches de thym


Préparation :

Couper les blancs de poulet en petits dés.

Dans un saladier, mélanger les dés de poulet, la chair à saucisse, sel, poivre, l'oeuf , l'échalote émincée et un peu de thym émietté ; malaxer avec les doigts jusqu'à complet homogénéité.

  

Déposer dans une terrine pour pâté maison. Déposer les 2 branches de thym.

Mettre à cuire durant 45 minutes à 180°.

Laisser refroidir et mettre au frigo durant 24 heures.

Bonne dégustation avec une salade.