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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 27/11/2020 à 15:53

TERRINE DE TATIE

Entrée
Temps cuisson : 1.5 h
Temps repos : 24 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
TERRINE DE TATIE

Ingrédients :

200 g de noix de veau


500 g filet de dinde


150 g filet mignon porc


1 oeuf


2 échalotes


100 g de bacon


2 cuillères à soupe de cognac


2 branches de thym


3 feuilles de laurier


10 g de sel


Préparation :

Hacher avec le thermomix ou un robot quelconque, la dinde, le veau, le filet mignon , le bacon, le persil.

Ajouter un oeuf  et 2 cuillères à soupe de cognac et le sel. Mélanger.

Tasser la préparation dans une terrine . Déposer le thym et le laurier dessus. Fermer la terrine.

Cuire 1 h 30 au four thermostat 20° au bain marie.

Laissez reposer au frigo et déguster le lendemain.

 

TERRINE DE TATIE

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