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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 27/09/2021 à 9:38

Cake à l'avocat et wasabi avec le compact cook pro

Entrée
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 40 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Cake à l'avocat et wasabi avec le compact cook pro

Ingrédients :

2 avocats


10 cl de lait demi-écrémé


4 cuillères à soupe de mayonnaise


12/ cuillère à café de wasabi (facultatif si vous n'aimez pas épicé)


260 g de farine


3 oeufs


1/2 sachet de levure chimique


sel, poivre


2 oeufs durs


Préparation :

Mélanger la mayonnaise avec le lait. Réserver.

  

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Ajouter la chair des avocats et mixer durant 10 secondes vitesse 4 ; racler les bords

   

Ajouter les oeufs et mélanger durant 10 secondes vitesse 3.

   

Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger 10 secondes vitesse 3.

    

Ajouter le lait et mélanger durant 10 secondes vitesse 3.

  

Verser dans un moule à cake.

Déposer les 2 oeufs durs et les enfoncer dans la pâte ; recouvrir d'un peu de pâte .

Dans un four préchauffé à 180°, mettre à cuire durant 35 à 40 minutes selon le four.

Laisser refroidir et mettre au frais au minimum 3 heures.

Démouler le cake, le couper en tranche et le servir accompagné d'une salade verte.

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