Cake à l'avocat et wasabi avec le compact cook pro
Par Gigi61
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Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Repos : 2 h
Ingrédients :
10 cl de lait demi-écrémé
4 cuillères à soupe de mayonnaise
12/ cuillère à café de wasabi (facultatif si vous n'aimez pas épicé)
260 g de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
sel, poivre
2 oeufs durs
Préparation :
Mélanger la mayonnaise avec le lait. Réserver.
Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.
Ajouter la chair des avocats et mixer durant 10 secondes vitesse 4 ; racler les bords
Ajouter les oeufs et mélanger durant 10 secondes vitesse 3.
Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger 10 secondes vitesse 3.
Ajouter le lait et mélanger durant 10 secondes vitesse 3.
Verser dans un moule à cake.
Déposer les 2 oeufs durs et les enfoncer dans la pâte ; recouvrir d'un peu de pâte .
Dans un four préchauffé à 180°, mettre à cuire durant 35 à 40 minutes selon le four.
Laisser refroidir et mettre au frais au minimum 3 heures.
Démouler le cake, le couper en tranche et le servir accompagné d'une salade verte.
