J'ai réalisé ma pâte avec le compact cook pro, mais vous pouvez la faire avec un autre robot pétrisseur.
Ingrédients :
Quantité pour 4 tartelettes et 2 fournées au cake factory
125 g de farine type 55
25 g de sucre
1 oeuf
60 g de beurre mou
1 pincée de sel
30 g de noix de coco râpée
6 à 8 cuillères à soupe de compote avec morceaux de pommes faite maison
Préparation :
Préparation de la pâte sablée
Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux. Ajouter tous les ingrédients dans le bol. Utiliser le programme 24 "pâte à tarte"(pétrissage durant 2 minutes).
Etaler la pâte sablée et la déposer dans les moules à tartelettes. Piquer le fond avec une fourchette.
Répartir la compote de pommes. Mettre les moules à tartelettes sur la grille.
Mettre à cuire durant 30 minutes avec le programme 6 à 240°.
Laisser refroidir avant de déguster.
Si vous aimez, vous pouvez saupoudrer un peu de noix de coco râpée sur le dessus.
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