Faire chauffer de l'eau dans la cuve du cookéo en mode "dorer".

Ajouter le riz rond et laisser cuire environ 20 minutes , couvercle ouvert et toujours en mode "dorer".

Egoutter le riz et le rincer sous un filet d'eau froide.

Mélanger la mascarpone, le sucre glace, la vanille avec le lait à l'aide d'un fouet.

Mélanger cette préparation au riz cuit refroidi.

Décorer de quelques morceaux de poires au sirop et d'un filet de caramel liquide.

Bonne dégustation.