Riz au lait et mascarpone avec le cookéo
Ingrédients :
150 g de riz rond dessert
60 g de mascarpone
10 cl de lait demi-écrémé
3 cuillères à soupe de sucre glace
2 cuillères à café de vanille liquide
quelques morceaux de poires au sirop
(j'ai utilisé ce qui me restait de mes chaussons poire/chocolat)
Préparation :
Faire chauffer de l'eau dans la cuve du cookéo en mode "dorer".
Ajouter le riz rond et laisser cuire environ 20 minutes , couvercle ouvert et toujours en mode "dorer".
Egoutter le riz et le rincer sous un filet d'eau froide.
Mélanger la mascarpone, le sucre glace, la vanille avec le lait à l'aide d'un fouet.
Mélanger cette préparation au riz cuit refroidi.
Décorer de quelques morceaux de poires au sirop et d'un filet de caramel liquide.
Bonne dégustation.
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