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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 03/08/2021 à 0:31

riz au lait de noisettes et fleur d'oranger avec le cookéo

GoûterDessert
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 9 min
Temps repos : 3 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
riz au lait de noisettes et fleur d'oranger avec le cookéo

Ingrédients :

50 cl de lait de noisettes


130 g de riz rond


20 g de tagatose (ou 40 g de sucre poudre)


100 g de chocolat noir


40 cl d’eau


2 cuillères à soupe de fleur d'oranger


2 oeufs battus


Préparation :

Rincer le riz sous l’eau.
Verser le riz dans la cuve et recouvrir avec 40 cl d'eau .

Mettre en cuisson "sous pression" durant 5 minutes (pour un riz à dessert de 12 minutes).

Egoutter le riz et le réserver.

Nettoyer la cuve.

En mode "dorer", mettre le lait et le sucre. Ajouter le riz égoutté et laisser cuire toujours en mode "dorer" durant 4 minutes tout en remuant avec une spatule en bois.

En fin de cuisson, arrêter le mode "dorer" et ajouter 2 oeufs préalablement battus ainsi que la fleur d'oranger. Mélanger bien.

Verser la préparation dans des coupes.

Mettre au frais durant 2 ou 3 heures.

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