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Gigi est en cuisine

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riz au lait de noisettes et fleur d'oranger avec le cookéo

Publié le 18/02/2021 à 8:26 dans COOKEO
GoûterDessert
Pour 3 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 9 min
Repos : 3 h
riz au lait de noisettes et fleur d'oranger avec le cookéo
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

50 cl de lait de noisettes


130 g de riz rond


20 g de tagatose (ou 40 g de sucre poudre)


100 g de chocolat noir


40 cl d’eau


2 cuillères à soupe de fleur d'oranger


2 oeufs battus


Préparation :

Rincer le riz sous l’eau.
Verser le riz dans la cuve et recouvrir avec 40 cl d'eau .

Mettre en cuisson "sous pression" durant 5 minutes (pour un riz à dessert de 12 minutes).

Egoutter le riz et le réserver.

Nettoyer la cuve.

En mode "dorer", mettre le lait et le sucre. Ajouter le riz égoutté et laisser cuire toujours en mode "dorer" durant 4 minutes tout en remuant avec une spatule en bois.

En fin de cuisson, arrêter le mode "dorer" et ajouter 2 oeufs préalablement battus ainsi que la fleur d'oranger. Mélanger bien.

Verser la préparation dans des coupes.

Mettre au frais durant 2 ou 3 heures.

Tags : #cookeo

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