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dans la cuisine de Guylaine

le plaisir de partager mes recettes avec vous.....

Profil de Gigi61
bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

Riz au lait et chocolat au cookéo (sans débordement)

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Dessert
Cuisson : 9 min
Repos : 2 h
Pour 4 personnes

J'ai suivi la recette d'une internaute dont je ne me souviens plus le blog ni le nom ..... il consiste à cuire le riz en mode "cuisson sous pression" et ensuite le reste de la recette en mode "dorer" .... De cette manière, je n'ai aucune projection .... je possède le cookéo+ 1600 watts pour celles et ceux qui se poseraient la question.

Ingrédients :

50 cl de lait demi-écrémé


130 g de riz rond


25 g de tagatose (ou 50 g de sucre poudre)


100 g de chocolat noir


2 oeufs battus


40 cl d’eau



Riz au lait et chocolat au cookéo (sans débordement)

Préparation :

Rincer le riz sous l’eau
Verser le riz dans la cuve et recouvrir avec l'eau . Mettre en cuisson "sous pression" durant 6 minutes (pour un riz à dessert de 12 minutes).

Egoutter le riz et le réserver.

Nettoyer la cuve.

En mode "dorer", mettre le lait, le sucre et le chocolat noir.

Laisser fondre le chocolat tout en remuant avec une cuillère en bois durant 3 minutes , le temps que le chocolat soit bien fondu ainsi que le sucre et bien mélangé au lait.

Ajouter le riz égoutté et laisser cuire toujours en mode "dorer" durant 3 minutes.

Arrêter le mode "dorer" , ajouter les oeufs battus et mélanger jusqu'à mélange complet oeuf et riz.

Verser dans des coupes et laisser refroidir.

On change de pièce ?

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