Connexion




Gigi cuisine pour vous

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Catégoriesdes recettes

×

Type de recette

×
Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 18/05/2021 à 15:57

Poivronnade au jambon Basque et Ossau Iraty

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 15 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Poivronnade au jambon Basque et Ossau Iraty

Ingrédients :

2 poivrons jaunes


1 poivron rouge


1 poivron vert


1 échalote


1 boite de concentré de tomates


10 cl d'eau


1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique


1 cuillère à soupe d'huile de noix


huile


sel, poivre


1 fromage Ossau Iraty


4 tranches de jambon italien ou de Bayonne





Préparation :

 

Emincer l'échalote ; couper les poivrons en morceaux.

Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile et faire revenir les morceaux de poivrons sur feux doux durant 10 minutes.

Ajouter le concentré de tomate et 10 cl d'eau. Laisser cuire environ 5 minutes jusqu'à évaporation de l'eau. Laisser refroidir.

Verser cette poivronnade sur un plat de service. Assaisonner avec de l'huile de noix, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Mélanger.

Déposer des tranches de jambon italien, Bayonne ou fumé de votre choix.

Parsemer de fromage Ossau Iraty râpé.

Mettre au frais durant 1 heure avant dégustation.

 

 

 

 

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Gigi61

🍴 La newsletter Gigi cuisine pour vous

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Gigi61.

X

Contacter Gigi61

Envoi en cours...