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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Gelée de fleurs de pissenlits au compact cook pro
Gelée de fleurs de pissenlits au compact cook pro

Gelée de fleurs de pissenlits au compact cook pro

Petit déjeunerGoûterDessert
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 30 min
Temps repos : 24 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 grosses poignées de pétales fleurs de pissenlit


500 g de sucre


4g d'agar agar


Préparation :

Remplir le bol du compact cook pro de pétales de fleurs de pissenlits. Mettre 1, 5 litre d'eau froide.

Je n'ai mis que les pétales jaunes ; pas la partie verte qui est amère.

Mettre en cuisson durant 30 minutes thermostat 100 vitesse 1.

A la sonnerie, passer au tamis pour récupérer le jus de cuisson.

 

PREPARATION DE LA GELEE :

Pour 1.4 litre de jus , ajouter 500 g de sucre et faire cuire 20 minutes à 100° vitesse 1.

Délayer l'agar agar avec une cuillère à soupe d'eau froide.

A la sonnerie, l'ajouter et remettre à cuire durant 10 minutes à 100° vitesse 2 .

Mettre en pots ; après fermeture, retourner les pots. Laisser reposer environ 24 heures.

Bonne dégustation.

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