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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

GELEE DE FLEURS DE PISSENLITS AU THERMOMIX

Publié le 03/12/2022 à 0:51 dans GELEES et CONFITURES
Petit déjeunerGoûter
Cuisson : 40 min
GELEE DE FLEURS DE PISSENLITS AU THERMOMIX
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

500 g de sucre


2 g d'agar agar




Préparation :

Remplir le bol du thermomix à moitié, de fleurs de pissenlits. Mettre 1 litre d'eau froide.

Je n'ai mis que les pétales jaunes ; pas la partie verte qui est amère.

Mettre en cuisson durant 30 minutes thermostat 100 vitesse 1.

A la sonnerie, passer au tamis pour récupérer le jus de cuisson.

PREPARATION DE LA GELEE :

Pour 1 litre de jus , ajouter 500 g de sucre et faire cuire 40 minutes à 100° vitesse 2.

Délayer l'agar agar avec une cuillère à soupe d'eau froide.

A la sonnerie, l'ajouter et remettre à cuire durant 2 minutes à 100° vitesse 2 .

Mixer 10 secondes pour bien tout mélanger et mettre en pots ; après fermeture, retourner les pots.

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