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Gigi cuisine pour vous

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.

GELEE DE FLEURS DE PISSENLITS AU THERMOMIX

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Petit déjeunerGoûter
Cuisson : 40 min

Ingrédients :

500 g de sucre


2 g d'agar agar




GELEE DE FLEURS DE PISSENLITS AU THERMOMIX

Préparation :

Remplir le bol du thermomix à moitié, de fleurs de pissenlits. Mettre 1 litre d'eau froide.

Je n'ai mis que les pétales jaunes ; pas la partie verte qui est amère.

Mettre en cuisson durant 30 minutes thermostat 100 vitesse 1.

A la sonnerie, passer au tamis pour récupérer le jus de cuisson.

PREPARATION DE LA GELEE :

Pour 1 litre de jus , ajouter 500 g de sucre et faire cuire 40 minutes à 100° vitesse 2.

Délayer l'agar agar avec une cuillère à soupe d'eau froide.

A la sonnerie, l'ajouter et remettre à cuire durant 2 minutes à 100° vitesse 2 .

Mixer 10 secondes pour bien tout mélanger et mettre en pots ; après fermeture, retourner les pots.

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