Dans le bol du compact cook pro, mettre la pale de mélange.

Mettre le jus de pommes, le sucre, la fleur d'oranger et mettre à cuire avec le programme 15 "confiture" (soit 20 minutes à 90° vitesse 1).

Délayer l'agar agar avec une cuillère à soupe d'eau froide et ajouter à la préparation.

Remettre à cuire durant 5 minutes à 90° vitesse 1.

Mettre en pots et refermer avec les couvercles.