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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 14/04/2021 à 10:00

Terrine de boeuf et porc au cookéo

Entrée
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 20 min
Temps repos : 12 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Terrine de boeuf et porc au cookéo

Ingrédients :

500 g de viande hachée boeuf 15 %


250 g de chair à saucisses


1 jaune d'oeuf


2 tranche de pain de mie sans croûte


2 branches de thym


sel, poivre


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients manuellement. (vous pouvez utiliser un robot)

Verser la moitié de la préparation dans la terrine ; déposer les branches de thym lavées ; verser le reste de la préparation.

Filmer le terrine avec du film alimentaire spécial cuisson ; déposer la terrine dans le panier vapeur du cookéo.

Ajouter 25 cl d'eau chaude dans la cuve.  Mettre en cuisson sous pression durant 20 minutes.

 

 

 Laisser refroidir et mettre au frais toute une nuit.

A déguster avec des cornichons et une salade verte.

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