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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Terrine de boeuf et porc au cookéo
Terrine de boeuf et porc au cookéo

Terrine de boeuf et porc au cookéo

Entrée
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 20 min
Temps repos : 12 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

500 g de viande hachée boeuf 15 %


250 g de chair à saucisses


1 jaune d'oeuf


2 tranche de pain de mie sans croûte


2 branches de thym


sel, poivre


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients manuellement. (vous pouvez utiliser un robot)

Verser la moitié de la préparation dans la terrine ; déposer les branches de thym lavées ; verser le reste de la préparation.

Filmer le terrine avec du film alimentaire spécial cuisson ; déposer la terrine dans le panier vapeur du cookéo.

Ajouter 25 cl d'eau chaude dans la cuve.  Mettre en cuisson sous pression durant 20 minutes.

 

 

 Laisser refroidir et mettre au frais toute une nuit.

A déguster avec des cornichons et une salade verte.

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