J'étais très sceptique quand à une terrine de porc faite avec de la chair à saucisse ... eh bien, la recette du blog "mesmeilleuresrecettesfaciles" m'a bluffée !! Je suis scotchée par la facilité pour réaliser cette recette.
Ingrédients :
3 gousses d'ail
500 g de chair à saucisses
1 g de poivre
3 g de sel
Préparation :
Hacher l'ail. Le mélanger avec la chair à saucisse. Saler et poivrer.
Mettre la préparation dans une terrine qui entre dans le panier vapeur du cookéo.
Mettre 20 cl d'eau chaude dans la cuve ; y déposer le panier vapeur avec la terrine.
Mettre en cuisson "sous pression" durant 15 minutes.
Laisser la terrine dans le cookéo ouvert durant 15 minutes, le temps que cela refroidisse (pour éviter les chocs thermiques).
Mettre la terrine au réfrigérateur pour la consommer que le lendemain.
A servir avec des cornichons et une salade.....
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