Ingrédients :
1 pâte brisée
2 carottes
150 g de boursin
3 oeufs
150 g allumettes de jambon
10 cl de lait
20 cl de crème fraîche
sel, poivre
Préparation :
Etaler la pâte brisée dans une tourtière.
Râper 2 carottes ; réserver ;
Mélanger le lait, la crème, le boursin, les oeufs ; Mélanger bien et ajouter les allumettes coupés en dés. Incorporer les carottes râpées.
Verser le tout sur la pâte brisée et enfourner durant 40 minutes thermostat 180°.
Servir avec une salade.
24/03/2021 à 21:52
j'ai fait la recette, c'est super, par contre j'ai rajouté 5 minutes de cuisson au four en chaleur tournante.
Et j'ai rajouté de la poudre D'ESPELETTE
Accompagnée d'une salade verte, c'est trop bon
25/03/2021 à 8:08
le temps de cuisson est en fonction du four c'est vrai .... merci pour ton retour positif ; accompagnée d'une salade cette quiche est parfaite, bonne journée
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