Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous .... Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/ bonne journée

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Mousse café chocolat noir

Name: Mousse café chocolat noir
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 part
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 30 g de beurre; 1 cuillère à soupe d'eau; 5 cl de café fort; 2 à 3 gouttes d'extrait de café; 3 jaunes d'oeufs + 3 blancs d'oeufs; 20 g de sucre

Publié le 21/03/2021 à 7:49 dans DESSERTS

GoûterDessert

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Repos : 2 h

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients :

100 g de chocolat noir

30 g de beurre

1 cuillère à soupe d'eau

5 cl de café fort

2 à 3 gouttes d'extrait de café

3 jaunes d'oeufs + 3 blancs d'oeufs

20 g de sucre

Préparation :

Dans une casserole, mettre le chocolat découpé en carrés avec le beurre et une cuillère à soupe d'eau. Faire fondre sur feu très doux.

Incorporer les jaunes d'oeufs ainsi que le café fort et l'extrait de café.

Battre les blancs d'oeufs en neige ; quand ils sont mousseux, ajouter le sucre et continuer de fouetter jusqu'à ce qu'ils deviennent très fermes.