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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 24/06/2021 à 7:32

Risotto au chocolat noir

Dessert
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 15 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

cette pratique permet d'éviter que le "débordement" en fin de cuisson du cookéo.
 

Risotto au chocolat noir

Ingrédients :

50 cl de lait demi-écrémé


100 g de riz spécial risotto


50 g de sucre


80 g de chocolat noir



Préparation :

 

Dans la cuve du cookéo, mettre le riz et le recouvrir d'eau froide. Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes.

Egouttez le riz sans le rincer. En mode "dorer" le remettre dans la cuve avec le lait et le sucre.  Laisser le mode "dorer" durant 3 minutes.

Aux premiers frémissements, ajouter le chocolat et le laisser fondre tout en mélangeant. Stopper la cuisson.

Verser dans des ramequins. Mettre au frais avant dégustation.

 

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