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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Risotto au chocolat noir

Publié le 29/11/2022 à 11:40 dans DESSERTS
Dessert

cette pratique permet d'éviter que le "débordement" en fin de cuisson du cookéo.
 

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Repos : 2 h
Risotto au chocolat noir
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

50 cl de lait demi-écrémé


100 g de riz spécial risotto


50 g de sucre


80 g de chocolat noir



Préparation :

 

Dans la cuve du cookéo, mettre le riz et le recouvrir d'eau froide. Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes.

Egouttez le riz sans le rincer. En mode "dorer" le remettre dans la cuve avec le lait et le sucre.  Laisser le mode "dorer" durant 3 minutes.

Aux premiers frémissements, ajouter le chocolat et le laisser fondre tout en mélangeant. Stopper la cuisson.

Verser dans des ramequins. Mettre au frais avant dégustation.

 

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