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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Viande de pot-au-feu effilochée en vinaigrette
Viande de pot-au-feu effilochée en vinaigrette

Viande de pot-au-feu effilochée en vinaigrette

Entrée
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

reste de viande de pot au feu (boeuf)



2 cuillères à soupe d'huile


1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre


10 cornichons


1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne


sel et poivre


persil



Préparation :

Effilocher la viande de pot au feu.

Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde à l'ancienne, le sel, le poivre.

Verser la vinaigrette sur la viande froide ; mélanger.

Parsemer de persil finement ciselé.


Mettre au frais durant 1 heure avant dégustation .... avec une salade verte ou non .

 

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