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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Viande de pot-au-feu effilochée en vinaigrette

Publié le 30/11/2022 à 7:34 dans ENTREES FROIDES
Entrée
Pour 3 personnes
Préparation : 5 min
Repos : 1 h
Viande de pot-au-feu effilochée en vinaigrette
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

reste de viande de pot au feu (boeuf)



2 cuillères à soupe d'huile


1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre


10 cornichons


1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne


sel et poivre


persil



Préparation :

Effilocher la viande de pot au feu.

Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde à l'ancienne, le sel, le poivre.

Verser la vinaigrette sur la viande froide ; mélanger.

Parsemer de persil finement ciselé.


Mettre au frais durant 1 heure avant dégustation .... avec une salade verte ou non .

 

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