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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 16/10/2021 à 3:48

Lieu noir en vinaigrette

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 5 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Lieu noir en vinaigrette

Ingrédients :

400 g de lieu noir cuit à la poêle


6 cornichons


1 cuillère à soupe de persillade



vinaigrette maison :


2 cuillères à soupe d'huile de noix


1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre


sel, poivre


1 cuillère à café de piment d'Espelette




Préparation :

Dans un saladier, émietter le lieu noir. Parsemer de cornichons coupés en rondelles.

Ajouter la persillade.

Préparer la vinaigrette et verser sur le poisson.

Mettre au frais durant 1 heure avant dégustation.

 

 

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