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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Lieu noir en vinaigrette

Publié le 29/11/2022 à 11:15 dans ENTREES FROIDES
Entrée
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Repos : 1 h
Lieu noir en vinaigrette
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

400 g de lieu noir cuit à la poêle


6 cornichons


1 cuillère à soupe de persillade



vinaigrette maison :


2 cuillères à soupe d'huile de noix


1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre


sel, poivre


1 cuillère à café de piment d'Espelette




Préparation :

Dans un saladier, émietter le lieu noir. Parsemer de cornichons coupés en rondelles.

Ajouter la persillade.

Préparer la vinaigrette et verser sur le poisson.

Mettre au frais durant 1 heure avant dégustation.

 

 

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