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POT AU FEU avec OS MOELLE de VEAU (cookéo)
POT AU FEU avec OS MOELLE de VEAU (cookéo)

POT AU FEU avec OS MOELLE de VEAU (cookéo)

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 35 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

J'ai réalisé cette recette de pot au feu sans viande mais avec des os à moelle de veau achetés sur le site ici :  "https://www.latabledeseleveurs.fr/abats/abats-veau-os-moelle.php 

Je l'ai servi avec une sauce fabrication maison que j'ai intitulé "sauce maison "Gigi"...... Une sauce rapide à réaliser et tellement facile.

Ingrédients :

4 os à moelle de veau


6 carottes


3 poireaux coupés en 2 tronçons


5 navets


1 oignon


4 pommes de terre


1 "marmite bouillon de légumes"


2 cuillères à café de fond de veau


sel, poivre


thym


2 feuilles laurier


1 litre d'eau



Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 35 minutes.

J'ai servi les légumes avec ma sauce "Gigi" .......

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