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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes avec vous.....

POT AU FEU avec OS MOELLE de VEAU (cookéo)

Plat

J'ai réalisé cette recette de pot au feu sans viande mais avec des os à moelle de veau achetés sur le site ici :  "https://www.latabledeseleveurs.fr/abats/abats-veau-os-moelle.php 

Je l'ai servi avec une sauce fabrication maison que j'ai intitulé "sauce maison "Gigi"...... Une sauce rapide à réaliser et tellement facile.

Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 35 min
Pour 4 personnes
POT AU FEU avec OS MOELLE de VEAU (cookéo)
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

4 os à moelle de veau


6 carottes


3 poireaux coupés en 2 tronçons


5 navets


1 oignon


4 pommes de terre


1 "marmite bouillon de légumes"


2 cuillères à café de fond de veau


sel, poivre


thym


2 feuilles laurier


1 litre d'eau



Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 35 minutes.

J'ai servi les légumes avec ma sauce "Gigi" .......

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