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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Pain la farine d'épeautre au ccpro et cake factory

Publié le 29/11/2022 à 12:20 dans CAKE FACTORY
Petit déjeunerGoûter
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Repos : 1 h
Pain la farine d'épeautre au ccpro et cake factory
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

420 g de farine d'épeautre


20 cl d'eau minérale


10 g de levure fraîche


1/2 cuillère à café de sel


Préparation :

Préchauffer le cake factory avec le programme 6 "manuel" durant 5 minutes à 50° sans moule à l'intérieur. A la sonnerie, arrêter et laisser fermer.

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux. Ajouter l'eau et la levure ; mettre à chauffer durant 2 minutes à 37°.

Ajouter la farine et le sel et mélanger durant 2 minutes 30 à la vitesse 2 sans chauffage.

A la sonnerie, former votre pain et le déposer dans le plat rectangulaire du cake factory.

Faire des stries sur le dessus, mettre quelques gouttes d'eau sur le dessus et un peu de farine.

Refermer le couvercle et laisser gonfler durant 1 heure.

Mettre à cuire durant 40 minutes programme 6 "manuel" et à 210°.

La mie est parfaite ..... et la croûte est très croustillante ...... un régal !!

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