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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 22/06/2021 à 23:30

Pain la farine d'épeautre au ccpro et cake factory

Petit déjeunerGoûter
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 40 min
Temps repos : 1 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Pain la farine d'épeautre au ccpro et cake factory

Ingrédients :

420 g de farine d'épeautre


20 cl d'eau minérale


10 g de levure fraîche


1/2 cuillère à café de sel


Préparation :

Préchauffer le cake factory avec le programme 6 "manuel" durant 5 minutes à 50° sans moule à l'intérieur. A la sonnerie, arrêter et laisser fermer.

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux. Ajouter l'eau et la levure ; mettre à chauffer durant 2 minutes à 37°.

Ajouter la farine et le sel et mélanger durant 2 minutes 30 à la vitesse 2 sans chauffage.

A la sonnerie, former votre pain et le déposer dans le plat rectangulaire du cake factory.

Faire des stries sur le dessus, mettre quelques gouttes d'eau sur le dessus et un peu de farine.

Refermer le couvercle et laisser gonfler durant 1 heure.

Mettre à cuire durant 40 minutes programme 6 "manuel" et à 210°.

La mie est parfaite ..... et la croûte est très croustillante ...... un régal !!

On change de pièce ?

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