Ingrédients :
6 pommes de terre
1 filet de lieu noir
5 cl de lait + 1 noix de beurre
sel, poivre
70 g de Comté râpé
pâte à crumble :
90 g de farine
90 g de chapelure
90 g de beurre
sel
Préparation :
Sur la grille du plat combi, mettre les pommes de terre coupées en petits morceaux et le filet de lieu noir.
Cuire en mode STEAM durant 10 minutes avec 25 cl d'eau chaude.
A l'aide d'un presse purée, réduire les pommes de terre et le poisson ; ajouter le lait/beurre, le sel, le poivre. Ajouter le Comté râpé.
Verser cette préparation dans un plat.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant tous les ingrédients , à la main.
Déposer la pâte de crumble sur la purée de terre /poisson.
Cuisson: BAKE à 200° durant 10 minutes.
A servir aussitôt avec une salade frisée.
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