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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 04/03/2021 à 7:34

Gratin de pommes de terre avec poulet et poivron rouge

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 35 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

J'ai emprunté cette recette à "cookrate" mais je l'ai allégée car si j'avais respecté leurs quantités .... waouh que de gras ....

Gratin de pommes de terre avec poulet et poivron rouge

Ingrédients :

4 grosses pommes de terre


2 cuillères à soupe d'huile de tournesol


1 cuillère à soupe de paprika


sel, poivre à votre convenance



1 poivron rouge


300 g de blancs de poulet


1 échalote



Béchamel: 250 g de lait demi-écrémé, 15 g de maïzena, sel, poivre



30 g de gruyère râpé








Préparation :

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles mais dans le sens de la longueur.

Dans un bol, mélanger l'huile et les épices. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les pommes de terre préalablement posées sur du papier cuisson.

 

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 20 minutes. Réserver.

Dans une sauteuse, mettre le reste d'huile et y déposer l'échalote émincée, le poivron rouge coupé en petits morceaux et laisser mijoter durant 5 minutes tout en mélangeant de temps en temps.

Ajouter les morceaux de poulet et laisser cuire encore 5 minutes tout en mélangeant de temps en temps.

 

Dans un plat rectangulaire allant au four, y déposer la moitié des pommes de terre.

Verser dessus la préparation poulet/poivron rouge/échalote. Aplatisser avec une fourchette pour faire une couche uniforme.

Déposer les restes de pommes de terre.

Préparer la béchamel : mettre tous les ingrédients dans le compact cook pro avec le programme 8 "béchamel". Verser la béchamel dans le plat.

Parsemer de gruyère râpé.

Mettre à cuire durant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.

A servir aussitôt avec une salade verte.

 

 

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