Couper les pommes de terre et les betteraves rouges en rondelles de même épaisseur.

Les cuire au cookéo durant 20 minutes en mode cuisson sous pression.

Ensuite les placer en lignes en alternance dans un plat allant au four.

Verser une béchamel sur les légumes. (faite avec le thermomix)

OMNICUISEUR : Mettre en cuisson durant 60 minutes, HAUT ET BAS : MAXI  inversion à 30 minutes

FOUR TRADITIONNEL : 60 minutes thermostat 180°.