Oeufs au lait avec le cake factory (et le compact cook pro)
Ingrédients :
Quantité pour 5 pots yaourt en verre (contenance 15 cl) :
50 cl de lait demi-écrémé
1 cuillère à café de vanille liquide
3 oeufs
50 g de sucre
Préparation :
PREPARATION DES OEUFS AU LAIT :
Dans le bol du compact cook pro, mettre le fouet et ajouter le lait et la vanille ; mettre à chauffer durant 10 minutes à 90° à la vitesse 2. Réserver dans un saladier.
Dans le bol, mettre les oeufs et le sucre ; mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4 sans cuisson.
Ajouter le lait à cette préparation et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 4.
Remplir les pots de yaourt en verre avec le goulot d'une bouteille d'eau en plastique ; cela évite d'en mettre à côté.
CUISSON AU CAKE FACTORY
Rincer l'intérieur du moule rectangulaire du cake factory mais ne pas l'essuyer.
Déposer les pots de yaourt et mettre à cuire durant 30 minutes à 180° avec le programme 6.
Laisser refroidir et mettre au frais au minimum 3 heures.